Gamybos būdas
suspaustų sausainiųPaprastai yra keli suspaustų sausainių gaminimo būdai. Pirmasis tipas,
suspaustų sausainiųgaminamas susmulkinant traškius sausainius, pridedant ingredientų ir juos suspaudžiant. Paprastai traškūs sausainiai gaminami pagal traškių arba traškių sausainių receptūrą ir gamybos procesą, tada sausainiai susmulkinami į granulių ir miltelių mišinį, pilamas skystas sirupas, riebalai ir vanduo, o mišinys tolygiai išmaišomas. modelis ir suspaustas mechaniniu suspaudimu. tapti.
Antrasis – sumaišyti įvairias miltelių žaliavas su skystu aliejumi ir sirupu bei kitomis žaliavomis, sumaišyti jas į granuliuotą struktūrą, o tada naudoti oro srauto arba virimo džiovinimo įrangą kepimui, džiovinimui ir formavimui.
Trečiasis metodas pagrįstas patentuotu kaloringu ir mažai baltymų
suspaustų sausainių. 150-250 dalių iš anksto želatinizuoto krakmolo, 30-50 dalių maistinio augalinio aliejaus, 20-40 dalių cukraus ir maistinių dažiklių, kvapiųjų medžiagų. Iš anksto želatinizuota 10–20% krakmolo suspensija, išdžiovinta, susmulkinta ir susmulkinta 80–120 °C temperatūroje. BHA, BHI ir dimetilpolisiloksanas yra putų šalinimo priemonės, o po to pagal nurodytą formulę sumaišoma tešla ir kepama 180-185°C temperatūroje 15-18 minučių, kol susidarys kieta ir trapi odelė. Gatavi sausainiai užšaldomi ir supakuojami Parduotuvė.